진짜 로마를 만나다

톰볼라
로마에서 성악 공부를 위해 유학중이었던 주인의 이탈리아 친구가 운영하는 맛있는 피자 가게의 이름이다. 거기서 모티브를 얻어 서래마을에 로마를 담은 피자 집을 열었다.



Wine_ 이탤리언 레스토랑인 만큼 이탈리아 음식과 가장 어울릴 만한 와인을 고른다. 그러다 보니 70여 가지의 와인 중 50여 가지가 이탈리아 와인이라고. 4만원에서 18원대의 비교적 저렴한 와인을 구비해두었다.

Dish_ 당연히 피자부터 맛봐야 한다. 화덕에서 구워져 나와 맛이 담백하다. 싱싱한 루콜라와 올리브, 토마토, 파르마지아노 치즈가 듬뿍 얹힌 피자알라루콜라를 추천한다. 스테이크 역시 화덕에 구워지는데 육즙이 살아 있어 풍미가 그만이다.

▒ Information
메뉴_ 피자알라루콜라, 티본스테이크
시간_ 낮 12시~오후 11시(3~6시 브레이크 타임)
위치_ 반포 서래마을 파리크라상 골목
문의_ 02·593-4660

1 지오다노 하우스와인 피자나 파스타와 잘 어울리는 저렴한 와인. 2 벨꼬레 투스카나 지역의 블렌딩 와인.


와인 펍 레스토랑의 시작

와인사랑
대규모 와인 기업인 와인나라의 직영점으로 여기서 사랑은 ‘Love’가 아닌 사랑채 할 때의 그 사랑(舍廊)을 의미한다. 와인 가격이 워낙 저렴한 데다가 압구정역 극장가에 위치하고 있어 10명 중 7명은 주머니 가벼운 젊은 직장인들이라고.



Wine_ 프랑스부터 쿠바, 남아공 와인까지 4백여 개에 가까운 와인이 판매되고 있는데 같은 건물 1층에 위치한 와인나라 숍에서 더 많은 와인을 판매하고 있다. 숍에서 판매되는 와인 가격에 무조건 9천원을 더한 가격이면 바에서 와인을 즐길 수 있다.

Dish_ 이곳 음식은 매우 심플하다. 와인에 맞는 음식은 응당 그래야 한다고 생각하기 때문. 3가지 버섯을 센 불에 볶아 버섯 자체의 수분으로 향을 낸 후 크림소스를 둘러 은은한 맛을 낸 버섯리조토가 추천 메뉴.

▒ Information
메뉴_ 버섯리조토, 페투치니파스타, 해장라면
시간_ 오후 6시~새벽 2시(일요일 휴무)
위치_ 지하철 압구정역 3번 출구 CGV 극장 지하 1층
문의_ 02·3442-6311

1 빌라엠 대중적인 이탈리아 와인. 농익은 과일 향이 좋다. 2 에스쿠토 로호 화이트와인 중 초보자들이 즐기기에 무난하다.


모로코풍 이색 공간

라카즈바
지난해 연말 문을 연 라카즈바는 몽환적인 분위기가 가득한 모로코풍 바. 음악도 하우스 음악이나 라운지 음악만이 흐르며 붉은색 조명과 수많은 촛불들이 문 밖 공간과는 전혀 다른 세계에 와 있는 듯한 착각을 준다. 캐나다, 홍콩, 호주, 싱가포르 등지에서 직접 공수한 독특한 소품들과 일반 의자에 높은 다리를 덧붙인 바 스툴, 벽에 걸린 이집트산 물담배 등도 이 분위기에 일조한다.



Wine_ 10년간 바텐더를 한 젊은 주인이 직접 맛보고 엄선한 60여 종의 와인이 마련되어 있다. 10만원대 이상의 프랑스산 와인이 아니라면 오히려 스페인이나 아르헨티나 등지의 저렴하고 맛 훌륭한 신대륙 와인을 권한다.

Dish_ 오후 9시부터는 주방장이 직접 손님들의 취향대로 즉석에서 만들어주는 파스타나 리조토를 맛볼 수 있다. 홍합와인찜은 커다란 볼에 파스타 면을 깔고 그 위에 홍합을 푸짐하게 얹은 뒤 주위에 파슬리를 뿌려낸 이 집의 대표 메뉴.

▒ Information
메뉴_ 홍합와인찜, 연어샐러드
시간_ 오후 6시~새벽 4시
위치_ 신사동 J타워에서 가로수길로 20m 오른편
문의_ 02·3448-6866

1 돌체토 달바 파스타나 스테이크에 곁들이기 좋다. 2 까시에도 델 디아블로 풍미가 좋고 강직한 맛이 특징.


규모는 작지만 맛은 큰 곳

카페 그란데
주방에서 똑딱똑딱 칼질하는 소리와 김이 모락모락 오르는 모습이 고스란히 전해지는 곳이 있다. 지중해의 어느 시골 모퉁이 공간 같은 카페 그란데가 그곳. 노란 벽과 바다 색 테이블, 색색의 바 스툴과 소품들로 가득한 나무 선반 등 들어서자마자 이곳저곳 둘러보게 된다.



Wine_ 주인이 평소 즐겨 마시던 50여 가지 와인을 직접 리스트 업해 마련해 두었다. 프랑스, 이탈리아 와인은 물론 스페인이나 칠레 와인도 다양하고 남아공이나 그리스 와인도 있다.

Dish_ 가락시장에서 매일 필요한 양만큼 재료를 구입해오기 때문에 재료가 떨어지면 더 이상 음식을 팔지 않을 정도로 신선함을 강조한다. 매달 제철 재료를 활용한 음식을 선보이기 때문에 메뉴판도 손수 바꾸어놓는다고. 3월에는 싱싱한 해물을 이용한 지중해풍 해산물 빠에야가 큰 인기를 끌었다.

▒ Information
메뉴_ 지중해풍 해산물 빠에야, 홈메이드 시금치새우라비올리
시간_ 오전 11시~새벽 1시
위치_ 신사동 J타워에서 가로수길로 50m 오른편
문의_ 02·548-8858

1 상그레 데 토도 지중해 음식과 잘 어울리는 와인으로 진한 과일 향이 난다. 2 락 래빗 옅은 라임 빛의 와인으로 풋사과 향이 풍부하며 해산물과 완벽한 조화를 이룬다.


한강을 내다보며 와인 한잔

르까뱅
앤티크풍 가구와 근사한 샹들리에가 중후한 멋을 풍기는 곳. 기본적인 격식을 갖추었으면서도 편안한 영국식 다이닝룸에 와 있는 듯한 아늑함을 준다. 세심하게 장식한 손때 묻은 소품에도 자꾸만 눈길이 간다. 특히 한강이 훤히 보이는 창가 자리는 늦은 저녁에 진가를 발휘한다.



Wine_ 1백50여 가지 와인이 곳곳에 들어차 있다. 할인 매장이나 일반 숍에서 많이 판매되는 것은 내놓지 않는다. 특히 수입사에 대행 요청을 하여 직접 들여오는 와인은 르까뱅에서만 맛볼 수 있는 것들이라고. 소믈리에인 이곳 주인의 경우 좋은 와인을 권해주기 위해 손님의 취향을 과감하게 물어본다. 솔직하게 대답할수록 각자의 입맛에 맛는 최상의 와인을 즐길 수 있다.

Dish_ 18가지 이탈리아 요리가 마련되어 있다. 특히 허브크림닭가슴살 요리는 담백하면서 부드러워 가장 사랑받는 메뉴라고. 와인과 잘 어울리는 요리로만 준비된다.

▒ Information
메뉴_ 허브크림닭가슴살 요리, 크림치즈파스타
시간_ 오후 5시~새벽 1시
위치_ 한남동 하이페리온 골목
문의_ 02·795-6604

1 까를로 앤 실비아 약발포성 와인으로 달콤하면서 톡 쏘는 맛이다. 2 산타 엘레나 과일 향이 풍부한 가벼운 맛의 와인이다.